Mostrando entradas con la etiqueta gastronomía Tineo. Mostrar todas las entradas
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9 mar 2025

El adiós de Casa Emburria

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Publicado en La Nueva España digital 7 marzo 2025   Publicado en La Nueva España 8 marzo 2025   La tarde va avanzada. Las mesas del come...
31 oct 2019

El Chosco, ese embutido

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Publicado en La Nueva España el 31 de octubre de 2019 El chosco es un embutido… ¿Pero de verdad tengo que explicarles que es? ¿No s...
4 mar 2018

La deliciosa sencillez del pote de berzas

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Publicado en La Nueva España el 3 de marzo de 2018 Los gustos y la preparación de las comidas van cambiando. En ocasiones los plat...
11 mar 2016

Tres delicias que no necesitan plato

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Eso de la gran cocina puede resultar, en ocasiones, un poco pretencioso.  La realidad, a veces, llega a reducirlo a algo pequeño y no...
4 nov 2015

Tineo también es sidrero

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Publicado en La Nueva España el 4 de noviembre de 2015 Estamos en época de manzanas y los llagares están funcionando a pleno rendim...
31 jul 2015

El Chosco de Tineo: un producto de alta categoría

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¿Lo prefieren frío o caliente? ¿Gordo o fino? ¿Cómo quieren el chosco? No es verdad, no me lo puedo creer. ¿De verdad qué no han ...
22 mar 2015

Pequeños manjares

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Publicado en La Nueva España el 21 de marzo de 2015 El buen tiempo empieza a hacerse notar. Los rigores del crudo invierno – que es...
18 mar 2014

De pequeño tamaño pero intensas emociones: IV Ruta del Pincho de Tineo

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Pincho de la edición del 2013 de Casa Emburria "Arenero" Comentario para Cangas del Narcea en la Onda , de Onda Cero Rad...